Sucuk Denetimlerinde Çarpıcı Sonuç: Bir Üründe Tek Tırnaklı Eti Tespit Edildi

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan güncel gıda denetim sonuçlarında sucuk ürünleriyle ilgili dikkat çeken tespitler yer aldı. Açıklanan listede bir sucuk ürününde tek tırnaklı eti, dört farklı sucuk ürününde ise taklit veya tağşiş tespit edildiği bildirildi.

Dana Sucukta Tek Tırnaklı Eti Tespit Edildi

Bakanlığın kamuoyuyla paylaştığı denetim sonuçlarına göre Bursa’nın Nilüfer ilçesinde faaliyet gösteren İmren Kasap tarafından üretilen ısıl işlem görmüş dana sucukta tek tırnaklı eti tespit edildi.

Söz konusu ürün, yapılan incelemenin ardından Bakanlığın kamuoyuna açıkladığı “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde yer aldı.

Dört Sucuk Ürünü Taklit ve Tağşiş Listesine Girdi

Denetimlerde yalnızca tek tırnaklı eti tespiti yapılmadı. Dört farklı sucuk ürünü de içeriğinde belirlenen uygunsuzluklar nedeniyle taklit veya tağşiş yapılan gıdalar listesine eklendi.

Bursa’nın Nilüfer ilçesinde faaliyet gösteren Yılmaz Çalışan Sucukları-Yılmaz Çalışan tarafından üretilen Namlı Et Tanzim markalı ısıl işlem görmüş dana sucukta sakatat (dil) tespit edildi.

Bursa Osmangazi’de faaliyet gösteren Yunuseli Sucukları-Fatih Bayramca tarafından üretilen Örnek Kasap Cemiloğulları markalı dana sucukta ise kanatlı eti ve sakatat (baş eti) bulunduğu açıklandı.

Piliç Sucuklarda Mekanik Ayrılmış Kanatlı Eti

Konya’nın Akşehir ilçesinde faaliyet gösteren Kısmetoğlu Beyti Et ve Et Ürünleri-Beytullah Yeşilçayır tarafından üretilen Kısmetoğlu Beyti markalı ısıl işlem görmüş piliç sucukta mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.

Kütahya’da faaliyet gösteren Baran Et Ürünleri-İbrahim Baran tarafından üretilen Karacahisar markalı ısıl işlem görmüş piliç sucuk da aynı gerekçeyle listeye girdi. Üründe mekanik ayrılmış kanatlı eti bulunduğu belirtildi.

Bakanlık Uygunsuz Ürünleri Kamuoyuna Açıklıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, gerçekleştirilen resmi gıda kontrollerinde mevzuata aykırı içerik tespit edilen ürünleri ve üreticileri kamuoyuyla paylaşmayı sürdürüyor.

Denetimlerde özellikle et ve et ürünlerinin beyan edilen içerikle uyumlu olup olmadığı incelenirken, taklit ve tağşiş yapılan ürünler ile insan sağlığını tehlikeye düşürebilecek gıdalar ayrı kategoriler altında yayımlanıyor.

Tüketicilerin sucuk ve diğer işlenmiş et ürünlerini satın alırken ürün etiketi, işletme bilgileri ve Bakanlığın yayımladığı güncel gıda denetim listelerini kontrol etmeleri önem taşıyor.